福布斯》雜志曾經(jīng)這樣說(shuō)過(guò)：”將來(lái)顯示生活品質(zhì)的，不再私家泳池、私人健身房而是擁有一套好的酒窖?！八饺司平巡粌H僅是美酒的存儲空間，更是成為一種身份和品味的象征。在歐洲的富人圈里，藏酒以萬(wàn)計的人比家有法拉利的人自豪的多。如今，在中國私人酒窖也逐漸成了別墅、大宅的標配?，F下流行的一句話(huà)“無(wú)酒窖不豪宅”中焓品牌專(zhuān)業(yè)為酒窖制作一套酒窖配置

窖藏的意義

窖藏的意義

擁有一個(gè)私人酒窖并不是隨意搭建出來(lái)，放幾瓶酒就行的，葡萄酒是有生命的酒，就像小孩一樣每天都在慢慢成長(cháng)，所以對存酒環(huán)境要求非常之高。外加現在的紅酒價(jià)格不菲，一旦疏忽，損失慘重。所以一個(gè)合格的酒窖需要具備以下幾點(diǎn)：

1.光照：選擇冷光源，避免太陽(yáng)光直射。

太陽(yáng)光的照射容易加速葡萄酒氧化，白織燈會(huì )產(chǎn)生熱量，熒光燈會(huì )有不可見(jiàn)的紫外線(xiàn)破壞酒體結構。一般情況下保持柔弱的光線(xiàn)，冷光源最好。

2.避震：減少出入，減少震動(dòng)。

震動(dòng)會(huì )加速葡萄酒的化學(xué)反應速度，會(huì )催熟葡萄酒。所以葡萄酒存儲場(chǎng)所從選址、柜體的設計到酒窖設備的選擇都必須遵循減震原則。

3. 恒溫恒濕：溫度：8-18℃，濕度60-70%。

紅葡萄酒最適合的儲存溫度在12℃-16℃之間，白葡萄酒和香檳的儲存溫度則在10℃-12℃最佳，雪茄的最佳儲藏溫度是15℃-18℃，過(guò)高的溫度會(huì )影響酒的酸度，過(guò)低則會(huì )鎖住香氣，影響酒的生長(cháng)。一個(gè)合格的酒窖溫度應該常年穩定在8℃-18℃。

葡萄酒的儲藏對濕度要求也很高。環(huán)境干燥會(huì )使軟木塞中的水份流失，外界的空氣很容易進(jìn)入酒瓶?jì)?，致酒產(chǎn)生氧化和漏液。環(huán)境潮濕，濕度超過(guò)70%以上時(shí)，酒瓶的瓶塞、標簽等容易受潮發(fā)霉腐爛、滋生細菌，影響酒的品質(zhì)。一般儲藏濕度在60%-70%RH是最適宜的。

過(guò)去，人們是通過(guò)天然洞穴地窖，來(lái)實(shí)現恒溫恒濕、避震避光的。但是現在很少有如此完美的自然條件，一般家庭的酒窖都設在地下室、獨立房間、家里的閑置空間甚至是閣樓。要想達到葡萄酒儲藏的適宜條件，就需要借助專(zhuān)業(yè)的恒溫恒濕設備了。

酒窖空調藏就的品質(zhì)

濕度必須恒溫

現如今市面上真正做酒窖恒溫恒濕空調寥寥數幾，中焓是目前國內做的專(zhuān)業(yè)的品牌，渠道最暢銷(xiāo)，大多都是為酒窖設計公司貼牌代加工，因為案例眾多所以經(jīng)驗更豐富，中焓有自己的研發(fā)團隊，我們不做貴的酒窖空調，我們只做專(zhuān)業(yè)的酒窖空調。中焓已經(jīng)在酒窖設計圈內有非常好的口碑，客源穩定。

中焓酒窖空調具備”制冷+制熱+除濕+加濕“功能，搭配中焓自助研發(fā)的中央新風(fēng)除濕系統，實(shí)現恒溫+恒濕+恒氧+凈化的理想存儲環(huán)境。

恒溫恒濕設備工作原理

中焓酒窖空調工作原理

1.對溫濕度的精準控制

中焓酒窖空調可以實(shí)現精準的溫度控制8-18℃精度正負1℃；濕度控制60-70%正負5%，采用瑞典盛世瑞恩高精度溫濕度變送器，辨識度高且精準。

2.智能化控制，省心安全

中焓酒窖空調采用全自動(dòng)智能控制系統，設定好需要的溫濕度、機組自動(dòng)運行，各功能之間自動(dòng)切換。相比于人為控制更及時(shí)有效、節能省事。

3.配件均采用國際品牌組件，杜絕偷工減料，專(zhuān)業(yè)的人必須對專(zhuān)業(yè)的設備負責。

電氣配件采用丹佛斯、艾默生、施耐德等歐美國際品牌，壓縮機采用松下、大金、谷輪。

4.PLC可程式控制系統，內部程序可調。靈活方便。485接口可實(shí)現物聯(lián)網(wǎng)控制。

機組內置故障自珍、自動(dòng)報警、高低壓保護等7重保護裝置，省心、省事。

PLC可程式+7吋觸摸屏

中焓酒窖空調分為內機和外機，在安裝前需要具備以下條件：

1.內機安裝為止需要預埋進(jìn)水、排水水管以及電源。進(jìn)水建議用純凈水，普通自來(lái)水也可以。電源根據機型來(lái)定分為：220V和380V。排水主要用來(lái)排出除濕的水，如果地下室沒(méi)有排水系統的話(huà)，可選配高楊程排水水泵。

2.確定內機和外機的安裝空間和為止，確定內外機鏈接落差和距離。

中焓酒窖恒溫恒濕空調分為：立柜、吊頂、壁掛三種?？蛻?hù)可根據酒窖實(shí)際條件選擇款式